Рецепта за индонезийска супа с кюфтета Баксо

Рецептата за индонезийска супа с кюфтета Bakso

Индонезийската супа с кюфтета Баксо е известно ястие в селските райони и градовете на Индонезия. Това е едно от онези ястия, които са се превърнали в утешителна храна както за местните жители, така и за посетителите. Задължително ястие за уморените пътуващи, докато изследват кътчетата и кътчетата на своето индонезийско приключение.

Bakso adalah makanan Indonesia yang terbuat dari campuran daging sapi dan tepung tapioka. Bakso adalah makanan yang berasal dari cina dan menurut sejarah bakso mulai ada di Indonesia sejak ribuan tahun yang lalu ketika pedagang pedagang dari Tiongkok masuk dan menetap di Indonesia.  

Баксо (индонезийски кюфтета) е индонезийска храна, приготвена от говеждо месо и тапиоково брашно. Баксо произхожда от Китай, а исторически погледнато, баско е популярно в Индонезия още отпреди хиляда години, когато китайски търговци са дошли и са се настанили в Индонезия.

Di Tiongkok sendiri bakso biasanya terbuat dari campuran daging babi tetapi karenamayoritas penduduk Indonesia adalah muslim kami menggantinya dengan daging sapi dan mie bakso sapi menjadi salah satu makanan khas Indonesia.

Catatan: jika anda menyukai bakso danging babi anda masih bisa menemuinya di Indonesia.

Selain bakso sapi masih banyak lagi вариант bakso seperti bakso ikan, bakso ayam dll.

В Китай баксо обикновено се приготвя от свинско месо, но тъй като повечето хора в Индонезия са мюсюлмани, го заменихме с говеждо месо и мие баксо сапи (супа от говежди кюфтета с юфка) се превърна в типична храна в Индонезия.

Забележка: ако харесвате Bakso Babi (свински кюфтета), все още можете да го намерите тук, в Индонезия.

освен bakso sapi има много варианти на bakso като bakso ikan (рибено топче), bakso ayam (пилешки кюфтета) и др.

Meskipun bakso berasal dari Tiongkok tetapi bakso dari Indonesia berbeda dengan dari Tiongkong, bakso yang berasal dari Indonesia memiliki cita rasa tersendiri yang khas dari rempah rempah Indonesia dan itu yang menjadikan bakso populer di Indonesia.

Въпреки че баксо произхожда от Китай, баксо (индонезийски кюфтета) е различно от това в Китай,

Ние имаме наш собствен специален и уникален вкус от индонезийските специални подправки, така че Баксо е станал популярен в Индонезия.

МИЕ БАКСО САПИ

        Mie bakso sapi memang benar benar terkenal di Indonesia dan hampir semua masyarakat Indonesia menyukainya jadi tidak heran jika mie basko ada di daerah manapun di Indonesia dan tidak heran juga jika bakso menjadi salah satu makan kaki lima populer di Indonesia.

Мие баксо сапи е наистина популярно в Индонезия и почти всички тук го обичат, така че не е чудно, че мие баксо е навсякъде в Индонезия и се е превърнало в една от най-популярните улични храни в Индонезия.

Kebanyakan pedagang bakso berasal dari solo dan wonogiri karena bakso mereka terkenal sangat lezat, kota solo dan wonogiri sendiri disebut dengan kota bakso, bakso dari solo dan wonogiri sangatlah terkenal dimanapun karena mungkin mereka sudah berjualan bakso sejak lama dan memiliki usaha bakso secara turun temurun dan pastinya juga rasa yang khas membuat bakso solo dan wonogiri itu sendiri menjadi sangat terkenal.

Повечето продавачи на баксо са от Соло и Уоногири, защото тяхното баксо има страхотен вкус. Град Соло и Уоногири се наричат ​​„Градът на баксо“. Баксо от Соло и Уоногири е наистина популярен в цяла Индонезия, може би защото те са се превърнали в продавачи на баксо отдавна и имат бизнес с баксо от поколение на поколение. Разбира се, уникалният вкус и превъзходство са направили баксо Соло и Уоногири наистина популярни.

Banyak orang orang solo merantau ke daerah daerah di Indonesia dari kota kecil hingga kota besar mereka merantau untuk membuka usaha bakso biasanya mereka menuliskan „Mie bakso solo“ или „mie bakso wonogiri“ pada kedai dan gerobak bakso mereka untuk membersi tahu bahwa bakso tersebut asli solo atau wonogiri.

Много хора в Соло и уоногири напускат дома си, за да отворят бизнес с баксо на друго място в Индонезия, независимо дали е голям град или малък град. Обикновено те слагат „мие баксо соло“ или „мие баксо уоногири“ в магазина си за баксо или в геробака (традиционна индонезийска количка за продажба на улична храна), за да уведомят хората, че баксо е оригинално от Соло или уоногири, и да дойдат и да опитат.

Selain bakso Solo dan wonogiri ada juga bakso malang yang juga cukup terkenal di Indonesia, sesuai namanya bakso ini berasal dari malang cara penyajian agak sedikit berbeda dengan bakso solo, pada bakso malang ditambahkan tahu putih yang di rebus dan kerupuk pangsit. pedagang bakso malang juga banyak tersebar di banyak wilayah в Индонезия tetapi tidak sebanyak pedagang bakso solo dan wonogiri, sama hal nya seperti pedagang bakso solo, pedagang bakso malang pun selalu menuliskan „bakso malang“ pada kedai mereka atau gerobak mereka. 

Bagi saya bakso malang dan bakso solo memiliki cita rasa yang berbeda tetapi kedua nya sama sama memiliki rasa yang lezat dan juga kedua nya berasal dari jawa.

Освен Bakso solo и wonogiri има Bakso malang, който също е популярен в Индонезия точно като името „Bakso Malang“. Този вид bakso е типична храна от Маланг. Начинът, по който сервират bakso malang, е малко по-различен като bakso solo, Bakso malang, сервиран с бяло тофу яхния и бисквити pangsit. Bakso malang seller също се разпространява на няколко места в Индонезия, но много прилича на bakso solo и wonogiri seller. Точно като продавача на bakso solo и wonogiri, те също обичат да поставят „Bakso Malang“ в своя магазин и геробак. 

За мен баксо соло и баксо маланг имат различен вкус, но и двете са вкусни и имат свой собствен уникален вкус, а и двете са от Ява.

Di era yang modern ini banyak pedagang bakso yang memodifikasi bakso agar lebih menarik dan unik mulai dari bentuk, rasa, dan jenisnya. Di bantul ada bakso ada kedai bakso yang menjual bakso tumpeng mereka juga menawarkan beberapa ukuran dari mulai kecil sedang dan besar, cara penyajiannya sama yaitu dengan mie hanya saja bentuk nya tidak bulat lagi melainkan segitiga seperti tumpeng, selain itu juga yang sangat populer saat ini adalah bakso beranak yaitu bakso yang berisi bakso kecil, sosis telur dan cabai dan ada juga bakso keju yaitu bakso yang di isi dengan keju meskipun bakso hasil modifikasi tersebut baru bagi masyarakat Indonesia tetapi sudah bisa mencuri perhatian masyarakat Indonesia и cukup di terima oleh masyarakat indonesia karna rasa nya tidak kalah dengan bakso biasa

В тази модерна епоха много продавачи на баксо модифицират баксо и го правят по-интересно и уникално, от формата, вкуса до вида баксо. В Бантул Джокякарта има магазин за баксо, който предлага баксо тумпенг (индонезийски жълт ориз с форма на конус). Този баксо тумпенг е с различни размери - от малък, среден до голям. Начинът на сервиране е същият като при баксо соло, само че формата му е различна. Когато баксо е кръгло, то е триъгълно. Освен това има и баксо беранак - голямо баксо, пълнено с наденица, яйце и малко баксо, понякога с чили. Има и баксо кеджу - баксо, пълнено със сирене. 

Дори тези, които баксо са нещо ново за индонезийците, са добре дошли с това модерно баксо, ние го обожаваме, вкусно е точно като традиционно баксо.

Рецепта ми баксо Соло

За да се насладите на престоя си

Туланг сапи 

лемак сапи

bawang merah+putih (haluskan lalu tumis) 

1 литър въздух

1 sdt гарам 

1 ч.ч. бульон на прах

Masukan tulang sapi, lemak sapi dan tumis bawang merah dan putih ke dalam satu liter air masak hingga mendidih 

Баксо

400 гр. Дагинг сапи цинчан

100 гр. Дагинг аям цинканг 

100 г тепунг тапиока 

½ с.л. бакпулвер

1 sdt гарам

1 sdt america bubuk

1 sdm bawang merah goreng

1 sdm бяла кукла горенг 

1 яйца 

es batu secukupnya

• Masukan semua bahan bahan di atas ke dalam кухненски принтер tunggu sekitar 1-2 menit hingga semuanya merata

• siapkan panci dan masukan air tunggu hingga mendidih 

•bentuk adonan bakso hingga berbentuk bulat, lalu masukan kedalam air mendidih jika bakso sudah mengambang bakso siap di tiriskan.

Кара помага на баксо

• сиапкан мангкук
• masukan mie kuning dan mie putih (bihun) 
• масукан тауге 
• избрани неща
• сави 
• добавяне на кекап
• масукан баксо 
• табури баванг мера горенг
• terakhir masukan kuah kaldu sapi yang masih panas
• jika anda pecinta pedas anda bisa menambahkan saus dan sambal

Как да си направим Мие Баксо Соло

И вашата рецепта за индонезийска супа с кюфтета Bakso е готова за сервиране. 

Можете да научите повече за Индонезия от нейната храна, култура и забележителности, като следвате ExploreTraveler и нашите Статии за Индонезия тук.