Финикови палми от Светата земя
Финиковите палми са едни от най-сладките и най-разнообразни палми, срещани в Светата земя. Сгушени в долината на река Йордан, ще откриете обширни горички от фурмови палми из цялата долина. Те могат да се видят от Галилейското езеро до Мъртво море. Срещат се струпани около езерото Хула и отвъд него. Пътувайки през селската част на долината на река Йордан, ще видите хиляди фурмови палми. Финиковата палма е богат ресурс за хората от Светата земя. Всяка част от дървото се използва. Вкусната и универсална фурма осигурява всичко - от захар до подслон. Мнозина вярват, че фурмата предлага защита от болестите, които атакуват човешкия вид.
За днешния потребител се култивират много видове фурми. Някои от най-добрите сортове са Амир, Хадж, Саиди, Хадрави и Меджул. Фурмата Меджул и продуктите от нея са основен плод за износ за Израел. Фурмата Меджул се култивира главно заради сладките си вкусни плодове.
В древността фурмовите палми са били използвани за медицински цели. Вярвало се е, че лекуват много болести, инфекции, увеличават сексуалното желание и насърчават дълголетието. На родилките са давани фурми, за да се облекчат болките при раждане. В днешно време многобройни текущи изследвания се опитват да потвърдят невероятните ползи от консумацията на фурмови палми.
Плодовете на фурмите са великолепни и вкусни. Този невероятен плод е пълен с прекрасен и впечатляващ списък от основни хранителни вещества. Плодовете на фурмите осигуряват повечето витамини и минерали, необходими за нормален растеж. Фурмите са меки и лесно смилаеми плодове с прости захари. Един грам фурми Меджул съдържа само 277 калории. Те осигуряват на тялото необходимите хранителни вещества, за да го възстановят незабавно с енергия и жизненост след пост. От древни времена фурмите са се сервирали след празника Рамадан именно по тази причина.
Фурмите са богати на фибри, които предотвратяват абсорбирането на LDL холестерола в стомаха. Фибрите във фурмата действат като леко слабително и помагат за предпазване на дебелото черво от рак. Фурмите съдържат умерено количество витамин А, който помага за здрави очи. Помагат за насърчаване на здравословно зрение. Фурмите съдържат антиоксиданти, известни като танин. Танинът е известен със своите антиинфекциозни и противовъзпалителни свойства. Известен е и със своите антихеморагични свойства. Това помага за противодействие на склонността към лесно кървене, която е разпространена сред по-възрастното население. Умерените количества витамин А могат да бъдат полезни в борбата с рака на белия дроб и устната кухина. Многото антиоксиданти, открити във фурмата, са полезни за предотвратяване на рак на дебелото черво, гърдата, простатата, белия дроб и панкреаса. Друг важен антиоксидант, открит във фурмата, се счита за полезен в борбата с възрастово-обусловената макулна дегенерация. Предполага се, че консумацията на поне 100 грама фурми на ден може да помогне на възрастните хора да запазят зрението си.
Фурмите са и основен източник на калий. Калият помага за регулирането на кръвното налягане и сърдечната честота. По този начин може да се каже, че фурмите помагат за предотвратяване на инсулти и коронарна болест на сърцето. Няколко фурми на ден ви държат далеч от кардиолога!
С какво друго са известни плодовете на фурмовите палми? Те са изключително богати на калций, манган, мед и магнезий. Калцият е необходим за правилното развитие и функциониране на костите, зъбите, нервите и мускулите. Той помага и на кръвта да се съсирва правилно. Без мед не можем да произвеждаме червени кръвни клетки. Манганът помага на някои антиоксиданти да действат в тялото. Магнезият е необходим за правилния растеж на костите. Този често срещан малък плод на фурмовите палми е източник на хранителни вещества в човешкото тяло. Всичко това, а освен това е и вкусен!
Ако всички горепосочени витамини не са достатъчни, то е умерено богато на витамини от група В. Освен всичко друго, витамините от група В ни помагат да преработваме въглехидратите, протеините и мазнините в тялото. Съдържа и здравословно количество витамин К. Витамин К е необходим за здрава кръв и кости. Може би трябва да кажем, че една ябълка и няколко фурми на ден държат лекаря далеч. Какъв невероятен плод идва от фурмовите палми!
Най-удивителното от всичко е, че всичко това е било известно още от древни времена. Те са знаели да дават фурми на родилките за по-леко раждане. Те са знаели, че тялото може да функционира ефективно с няколко фурми на ден. Те са хвалели фурмата за нейния дар за дълголетие. Те са поддържали сърцето си силно и без съвременните болести на човечеството. Очите им са били силни дори в напреднала възраст. Какво са знаели те, което ние току-що откриваме?
Те нямаха нужда да преработват храната си. Финиковите палми бяха част от ежедневната им диета. Не им трябваше пакет бисквитки за лакомство, те грабваха няколко фурми, за да задоволят желанието си за сладко. Зъбите им останаха здрави. Костите им останаха прави. Сърцата им бяха силни и без болести. В древността те все още не бяха чували за рак. Затлъстяването не беше проблемът на деня. Природата се е погрижила за всички наши нужди. Добавете 5 фурми на ден към диетата си.
В следващото си приключение в Близкия изток, разгледайте всички плодове, които те използват ежедневно. Научете се да обичате аптечката на природата. Станете и се насладете на пресен пълнозърнест хляб с пресни сирена и парче плод. Това е начинът на живот на Близкия изток. Това е техният дар за народите! Дарът на дългия живот. Това е пакет от добро здраве. Нека тази година бъде годината, в която ще откриете фурмовите палми на Светата земя.
https://www.pinterest.com/exploretraveler/i-love-jordan/
https://www.pinterest.com/exploretraveler/i-love-israel/
Публикувано на steemit.comexploretraveler.com на 13 август 2017 г. на адрес:
https://steemit.com/travel/@exploretraveler/date-palms-of-the-holy-land-of-israel
