Градини на покрива на Хонконг
Градините на покрива правят дебют в бетонната джунгла на Хонконг. Години наред гражданите са били на дългия път към откъсване от природата, а сега това е дълъг път към дома. През 90-те години над 1/3 от продуктите, продавани в Хонконг, са били местни, сега са малко повече от 2%. Имаше време, когато в Новите територии, земята, която се простира от градския Коулун до границата с континентален Китай, земеделието царуваше. Сега и тези ферми са поели по пътя на градския живот. По-голямата част от храната, консумирана в Хонконг, идва от континента, ябълките пристигат от Съединените щати, кивитата се внасят от Италия, а портокалите - от Южна Африка.
Сега, през 2015 г., наблюдаваме появата на хора, които искат да се свържат отново с природата. На покрива на търговския център IFC Mall има красива градина и водно пространство. Това е чудесно място за работниците във финансовия район да обядват спокойно. Из целия град има покриви, където отглеждат храната за утрешния ден. Желанието да отглеждаш собствена храна се завръща в Хонконг.
Ако се разходите покрай бетонните къщи, ще започнете да виждате пукнатини между сградите, използвани за храна, а по балконите на града ще намерите контейнери със зеленина и висящи градини. Хората от Хонконг си възвръщат правото да отглеждат собствена храна.
Много популярен проект е Инициативата за мед в Хонконг. Тук местните пчелари се свързват с обитатели на жилищни блокове, които са нетърпеливи да инсталират кошери на покривите и балконите си. Това е начало, което свързва хората с природата. В момента те се фокусират върху по-стара част на града, която има мрежа от градини на покрива. В замяна тези градинари имат пчели за градините на покрива си и мед за трапезата. Какъв страхотен проект.
Никоя статия за градинарството в Хонконг не би била пълна без да се спомене Кралят на манга. Кралят на манга е дребен бездомен мъж на средна възраст, който живее в навес под дърветата. Наблизо са оживените улици на града и трафикът се движи бързо денем и нощем. Насред всичко това Кралят на манга има своя незаконна градска ферма. Тук ще видите сладки картофи, 45 дървета папая, 5 дървета манго, 3 дървета банан и 2 дървета личи. В допълнение към всичко това, той отглежда зеленина и други градински продукти. На 700 квадратни метра той отглежда всичко, от което се нуждае за храна, и малко допълнително, за да размени за други нужди. Да имаш градска градина насред бетонната джунгла е трудно, особено след като няма течаща вода. Той ходи до мола, пълни кани, връща се и полива невероятната си градина. Колко от нас, които градинарстват, биха имали такава отдаденост?
В Яу Ма Тей, инициативата за мед в Хонконг води началото си от страстна група творци и дългогодишни жители, които използват покриви, балкони и пукнатини между сградите, за да отглеждат продукти за своята общност. Градини на покривите са навсякъде в Яу Ма Тей! Те бяха пионерите и сега Хонконг отново се вълнува от малките ферми, но този път градските ферми. Това са градините на покривите на Хонконг. Така че, при следващото си приключение в Хонконг, разгледайте всички нови градски ферми, както законни, така и незаконни. Градските фермери на Хонконг очакват вашето посещение. Елате да откриете градините на покривите на Хонконг!
https://www.pinterest.com/KarenGentry99/i-love-hong-kong/
