Ястия с морски дарове от цял свят

Вкусен паяк рак Maja Squinado в черупка от Лисабон, Португалия

Паякообразният рак в черупката Maja Squinado се сервира с много скариди с чесън. Този шедьовър от Португалия е мечта за любителите на морски дарове. Ще го намерите във всички най-добри гурме ресторанти в Лисабон, Португалия. Ако има португалски гурме фаворит, паякообразният рак Maja Squinado е сред най-добрите. Това е сбъдната мечта за тези, които обичат морски дарове.

Сансиантай Драконов мост 8 (Местно рибно ястие)

В околността около Драконовия мост Сансянтай има местно рибно ястие, което води началото си от местното население, живеещо в района на моста. Този район е едно от историческите места за риболов от поколения насам. От този начин на живот, състоящ се в риболов и готвене на уловеното, се е появил възхитителен и изключително вкусен деликатес. Ако посетите някой от заведенията за хранене в района на моста, това ще бъде представеният гурме специалитет. С голяма гордост се приготвя и сервира точно както се е правило от векове.

Лютив и пикантен рак от Тайван

Лютият и пикантен рак е тайвански шедьовър, който се приготвя в супа, приготвена от над 100 вида гъби. Често се сервира с щедро количество пържени кални миди в много пикантен сос. След това се сервира голяма тенджера супа. Супата обикновено се приготвя с крака от раци, гъби и много местни подправки и сосове. Нищо не говори повече за Тайван от лютия и пикантен рак.

„Вкусна филипинска закуска“, прясно извадена от морето

Във водите, които обграждат Филипинските острови, има над 2200 вида риби и филипинските готвачи знаят как да ги приготвят всичките. Филипините са съставени от 700 острова, а рибата е постоянна храна във филипинската диета. Може да се изненадате колко различни рибни ястия ще срещнете, докато пътувате през Филипините.

Хайвер от риба кефал от Тайван

Прясно изцедената хайвер от кефал най-често се приготвя с чесън и зелен лук. Повечето тайвански ресторанти предлагат да се комбинира с висококачествена тайванска бира. Когато рибата кефал е в ход, се използва всяка част от нея. Тя се счита за малка риба и всяка част от нея се използва за храна. Рибата кефал е доста скъпа и нищо не се изхвърля.

Чили раци от Сингапур

Чили раците са възхитителен морски специалитет директно от Сингапур. Това сингапурско ястие с морски дарове е толкова обичано в Азия, че си е проправило път към масовите специалитети на няколко други азиатски страни. Калните раци са много изобилни и обикновено се пържат в гъст пикантен сос. Сосът е на доматена основа с чили и има сладък вкус. Въпреки че се нарича Чили раци, това е ястие от Сингапур с много мек вкус.

Пресен аляскински кралски рак и морски дарове със сьомга от Северна Аляска

Докато пътувате по Вътрешния проход в Северна Аляска, това е едно от първите от няколкото угощения, които ще ви предложат. Няма нищо по-хубаво от пресен кралски рак, а добавете прясно изпечена сьомга и това е идеална комбинация. Често се сервира с кремообразна пушена сьомга. Пушенето на дива сьомга е традиция на коренното население на Аляска, предавана от поколение на поколение в цяла Аляска. Това е любимо ястие както сред местните жители, така и сред посетителите. Вероятно ще намерите различни варианти на това гурме ястие в повечето висококачествени ресторанти.

Люта, здравословна и пикантна барбекю змиорка, сервирана в Япония и Тайван

Змиорката е соленоводна риба, която се среща в изобилие в моретата около Япония и Тайван. Винаги е била любима на японците и се е приготвяла сурова. Поради здравословни съображения, сурова риба рядко се сервира, а змиорката е вкусно приготвена. Тъй като неазиатците често смятат, че змиорката прилича повече на змия, мнозина не са опитвали това вкусно морско съкровище. Но бъдете сигурни, че змиорката наистина е соленоводна риба и е доста вкусна. Ако сте в Тайван или Япония, не забравяйте да поръчате това морско лакомство.

Раковите кейкове са любими от Сан Диего, Калифорния, САЩ

В Сан Диего ще намерите кейкове от раци навсякъде - от местните заведения за храна на плажа до елитните заведения за хранене в залива на Сан Диего. Кейковете от раци се приготвят с пресни раци и се пържат. Обикновено се комбинират с щедро количество пресни задушени зеленчуци.

Мидена супа и хляб с квасен хляб са любими на тихоокеанския северозапад на САЩ

Квасеното тесто е вид втасване, при което се приготвя закваска, която се оставя да бълбука и да вкисва, за да се образува прясна мая. Тази закваска се използва винаги, с изключение на последната чаша. Добавя се една чаша брашно и новата закваска се връща в буркана за закваска, като капакът се затваря плътно. Всеки път, когато се използва, тя винаги се допълва. Доста обичайно е ресторантите и селските домове да имат свои собствени закваски. Хлябът, който се приготвя, се нарича „квас“ и е изключително вкусен.

Както мидите Razor, така и мидите Butter Clam са изобилни в Тихоокеанския северозапад. Тъй като са толкова изобилни и пресни, те обикновено се използват за приготвяне на прясна мидена супа. Западното крайбрежие има около 500 разновидности миди, въпреки че само около 50 от тях са добре познати. Всеки местен район има своя собствена тайна рецепта за супа и своя любима мида. Някои харесват гъст бульон, а други рядък. Тези, които искат гъста супа, използват сметана за приготвяне на бульона за супа, вместо чисто мляко. Ако пътувате по Тихоокеанското крайбрежие, отделете време да спрете на няколко различни места и да опитате някои от различните рецепти. Сигурни сме, че ще бъдете приятно изненадани.

Това са само част от нашите обичани морски деликатеси от цял свят. Когато пътувате до крайбрежни райони и островни държави, отделете време, за да откриете някои от местните рибни деликатеси. Всеки район или държава има свои собствени емблематични ястия и ще искате да опитате колкото се може повече. Няма нищо, което да изпълни историите на един народ повече от специалните ястия, с които само той е известен. Насладете се на кулинарното си приключение. Стегнете си багажа, грабнете паспорта си и се насладете на пътуване по света.